欧式造型蛋糕培训班
课程开设：
学时25天，学费3280元（包含所有材料、教材工具、校服）毕业后发结业证
| 课程时间安排 | 欧式造型蛋糕培训班学习内容 |
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第1天 |
掌握用裱花袋挤奶油的方法力度，并掌握水滴形状的制作。 |
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第2天 |
掌握奶油花的制作方法，并练习熟练，达到一定的速度。 |
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第3天 |
蛋糕胚抹制。 |
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第4天 |
下午15分钟之内抹出蛋糕基本胚为合格。 |
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第5天 |
10分钟之内抹出蛋糕坯为合格。 总共三天的时间练习抹胚，基本胚是非常重要的一个环节，在不懂的情况下一定要多找老师提问与自身的充分利用时间练习。 |
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第6天 |
弧形圆面的制作；弧形圆面熟练度的练习。 |
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第7天 |
打蛋糕胚：烤制蛋糕 |
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第8-10天 |
巧克力配件的制作与备用 |
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第11-12天 |
基本蛋糕胚的复习，学习水果的切法。 |
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第13-20天 |
制作所有成品蛋糕 |
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第21-22天 |
开始慕斯蛋糕的学习，认识工具 材料和机械的应用，并学习调制绿茶慕斯，原味乳酪慕斯，酸柠乳酪慕斯及掌握各种材料的应用。学习装饰慕斯，慕斯的切法，脱模方式及各种不同的装饰处理 |
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第23-25天 |
复习 |
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教学方式：由学校老师讲解并示范，再由学员根据老师讲解示范的亲手操作（100%实际操作）掌握产品的方法到完成整个产品的制作 |
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报名方式：随到随学，报名须带身份证复印件一张，四张一寸相片。 |
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上课时间：早上9:00-12；00 下午13:30-17:30 学员住宿费用：15元/天（包水电） |
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来校路线：
松泉公寓站公交路线：107路 203路 212路 243路 24路 2路 379路 389路 40路 59路 62路 83路 N2路 N6路
翠竹北站公交路线：23路 2路 308A路 308B路 376路 53路
君逸华府公交路线：23路 243路 24路 2路 308A 308B 363路 376路 53路
地铁站：3号线水贝站A出口，出站往后直走约600米左右到明泽大厦
深圳刘科元西点蛋糕烘焙培训学校
网址:www.lkyysdg.com
报名热线：400-668-3588 0755-25803053 36538522
刘老师：13713873547 13682399664 林老师：13544220863 张老师：13590428901
地址：深圳市罗湖区东盛路与布心路交接的路口明泽大厦七楼
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