由于牛皮纸抗拉伸优势使它非常适合包装的需求，所以牛皮纸包装在包装行业得到广泛的应用。而在食品包装行业，为了防止消费者提外带食品时袋子被拉断，包装材料要求有良好的抗拉强度。饮 料包装要求制作材料有一定的抗湿不变形能力，防止吸水变形破损。从这些方面看，牛皮纸比其它纸品更有优势。
牛皮纸一般是根据其性质和用途的不同加以分类。
按照颜色的不同可以分为：原色牛皮纸(本色牛皮纸)、褐色牛皮纸、白牛皮纸、浅黄色牛皮纸、涂布牛皮纸、白面牛皮纸等按照光面的不同可分为：双光牛皮纸、单光牛皮纸、双面光牛皮纸等。
按照用途的不同可分为：包装牛皮纸、防水牛皮纸、防潮牛皮纸、防锈牛皮纸、打版牛皮纸、热压牛皮纸、绝缘牛皮纸等。
按照木浆的不同可分为：再生牛皮纸、木浆牛皮纸、混浆牛皮纸、复合牛皮纸等。
按照国家的不同可分为：国产牛皮纸，进口牛皮纸；按照等级不同可以分为：普通级牛皮纸、食品级牛皮纸；按照克重不同可以分为：低克重牛皮纸(70克以下)、中间克重牛皮纸(70-200克)、高克重牛皮纸(200克以上)；按照两面颜色不同分为：单面牛皮纸，双面牛皮纸；按照成型的不同分为：单层牛皮纸、复合牛皮纸、对表牛皮纸；
